近兩年在線外賣市場進入高速發展期，互聯網餐飲外賣基本格局已經形成，美團外賣和“餓了么+百度外賣”成為行業領先者。4月9日，市場新進入者——滴滴外賣，在江蘇無錫正式上線，無錫因此成為首個四大外賣平臺集體上線的城市，倍受市場關注。
為此，互聯網第三方數據機構DCCI在4月專門針對無錫網絡外賣市場進行研究，并發布了《無錫市網民網絡外賣服務使用狀況調查》，對無錫市網絡服務外賣平臺的表現和整體市場特點進行了盤點分析。數據顯示，美團外賣和餓了么在無錫市場份額分別為51.6%和34.8%，兩家份額占比近9成，而新入局者滴滴外賣的市場份額為6.9%。此外數據還顯示，用戶對美團外賣和餓了么的滿意度較高，而選擇滴滴外賣則主要是因為便宜優惠。
美團外賣和餓了么市場份額穩居前兩位
調查數據顯示，在無錫網絡外賣市場中，美團外賣和餓了么是用戶最常使用的網絡外賣平臺，占比分別為51.6%和34.8%，滴滴外賣和百度外賣緊隨其后分別占比6.9%和6.3%。而從覆蓋用戶維度來看，美團外賣、餓了么依然占比最高，使用率分別為88.0%和80.5%，百度外賣和滴滴外賣的使用率分別為44.8%和32.9%。
滴滴外賣在初入無錫市場，采用了大額補貼策略，據了解，其在用戶、商戶和騎手三端同時進行了補貼。然而從DCCI的數據統計來看，滴滴外賣雖然投入了巨額補貼卻并沒能改變原有的市場格局，美團外賣、餓了么市場份額依然穩居前兩位。
滴滴外賣用戶受價格波動影響最大
DCCI調查顯示，用戶在選擇使用外賣平臺時，容易受到價格、商家數量和餐品豐富度等因素影響，68.7%的用戶使用網絡外賣平臺主要是因為便宜優惠。在美團外賣、餓了么和滴滴外賣中，滴滴外賣用戶受價格波動影響最大，因便宜優惠而使用滴滴外賣的用戶占比高達80.1%，高于整體市場中的平均水平68.7%。
滴滴進入無錫外賣市場初期，為了迅速搶占市場份額，采取了低價高補貼策略吸引用戶，這部分人群也容易受到價格影響流失。數據顯示，在不考慮補貼因素時，滴滴外賣使用人群占比由原來的6.9%下降到4.8%，使用人群占比相比較補貼時減少了30.4%。而相同情況下，美團外賣和餓了么市場占有率表現較為穩定。
無錫用戶偏重商家數量及餐品豐富度
隨著餐飲消費市場升級，消費者的需求不斷提升，越來越多的用戶在選擇外賣平臺時開始注重餐飲品質、餐品豐富度、配送準時程度，尤其是商家數量及豐富度成為用戶關注的重點。
美團外賣用戶更加看中商家數量和餐品豐富度。數據顯示，與整體水平相比，更多的用戶使用美團外賣是因為其擁有眾多商家及餐品豐富，占比分別為66.3%、58.2%，高于59.3%、52.8%的平均水平。
此外，DCCI還對外賣平臺的餐飲商家數量和食品種類豐富度進行了詳細調查。數據顯示，在餐飲商家數量方面，用戶對美團外賣滿意度最高，評分達到4.46，餓了么和滴滴外賣分別為4.39和4.24分;在食品種類豐富度方面，美團外賣、餓了么和滴滴外賣的用戶評分分別為4.50、4.43和4.17。
無錫用戶對美團外賣、餓了么滿意度更高
為了進一步分析無錫用戶外賣消費特征，DCCI還從商家服務、配送服務、平臺服務三個維度進行了研究分析。其中，在商家服務方面，用戶對美團外賣的餐飲商戶數量、高端餐飲品牌數量、餐館質量最為滿意，評分分別為4.46、4.19和4.13。
在高端餐飲品牌數量方面，滴滴外賣的用戶滿意度分數不足4分，與美團外賣和餓了么存在一定差距。此前有媒體報道滴滴外賣平臺八成以上的商戶是黃燜雞米飯、沙縣小吃、蘭州拉面、麻辣燙等快餐類食品，高端餐飲商戶不豐富，可供用戶選擇的餐品有限。
數據顯示，從配送人員服務態度、配送時能力與追蹤服務能力的滿意度調查來看，美團外賣和餓了么由于配送機制和配送體驗比較完善用戶評分最高。滴滴外賣差距比較大，尤其是追蹤服務滿意度不足4分。
在平臺服務方面，無錫市網絡外賣用戶對食品種類豐富度滿意度較高，美團外賣、餓了么和滴滴外賣在食品種類豐富度中的評分分別為4.50、4.43、4.17。根據分值來看，在食品種類豐富、即時分享評價服務、商戶營業資質或品質監管方面，用戶對美團外賣的滿意度最高。由于滴滴外賣沒有在平臺上開通評價服務，用戶遇到問題只能聯系客服或通過其他社交平臺進行投訴，造成用戶滿意度評分不足4分。
從調查數據來看，無錫的互聯網餐飲外賣基本格局已形成，美團外賣和餓了么市場地位穩固。滴滴外賣作為外賣市場的新進入者，前期實施補貼優惠，在短期內獲得一定數量的用戶，但是受制于平臺商家數量少和餐品豐富度低、用戶體驗不完善等因素影響，滴滴外賣與第一梯隊仍存在明顯差距。
